ジャガイモ １月２７日
2019年1月27日 物産館
アンデス赤ジャガイモ 味は男爵やメークインより濃く感じられ、甘みと旨味のどちらもあり、とても美味しいです。 食べ方は茹でるのが一番おいしく、コロッケやポテトサラダに向いています。 さんじゅう丸ジャガイモ 名 …
キクイモ、不知火 １月２６日
2019年1月26日 物産館
キクイモ キクイモに含まれるイヌリンは、血糖値の異常によっておこる糖尿病などに良い影響を与えるとされています。 このイヌリンを含んだサプリメントも発売されているとテレビでも紹介されていました。 不知火 ご自 …
ネギ、京菜 １月２４日
2019年1月24日 物産館
九条ネギ 口当たりがやわらかで甘味があり、葉の内部にぬめりがあります。 霜が何度か降りると、このぬめりが多くなり甘みが強くなります。 京菜 熊本京菜は寒さに強く、寒くなるほど味がよくなります。
しょうが、小松菜 １月２３日
2019年1月23日 物産館
しょうが ぽかぽかと体が温まる生姜。 薬味、飲み物に入れて、鍋にと、幅広く用途があります。 小松菜 クセやアクがなく、下茹でしなくて済むので、パンケーキやスムージにも利用できます。
ごぼう、こんにゃく １月１９日
2019年1月19日 物産館
ごぼう ごぼうは生薬、漢方薬として用いられ、利尿、発汗、皮膚疾患の薬としても用いられるそうです。 こんにゃく 手作りなので、市販の物より歯ごたえがあり、水っぽくありません。
きんかん １月１２日
2019年1月12日 物産館
夢小町きんかん お待たせいたしました。 夢小町きんかんがでました。 皮が柔らかく丸かじりできて、果肉まで美味しく食べられます。 贈り物に最適ですが、自宅用としてもいかがでしょうか。
小松菜、ブロッコリー １月１０日
2019年1月10日 物産館
小松菜 クセがなく、下茹でもいらない野菜です。 煮びたし、油揚げのサッと煮、お浸し、わさび和え、ナムル、ベーコンのバターガーリックソテー、ガーリック塩麴炒め、ひじきの炒め煮、さつま芋としめじのマヨソテーなどに合います。 …
れんこん、なす １月９日
2019年1月9日 物産館
れんこん れんこんは地下茎なのにビタミンCが豊富で食物繊維もたっぷり含まれています。 風邪の予防や疲労回復にピッタリの食材です。 大長なす 大長なすは果肉が柔らかいので、炒め物や揚げ物にすると油を吸いやすい …
