大葉です。

大葉はわき役と思っていませんか。それは勘違いです。

健康に良い免疫力を高める食べ物です。1日の目安は4枚で十分です。

 

ニガウリです。

独特の苦みが特徴の野菜ですが、苦みが苦手の方は白い綿を完全にとると苦みが和らぎます。

 

ツルムラサキです。

非常に栄養価の高い野菜で、豊富にβーカロテンを含んでいます。