ブロッコリーです。

栄養価の高い野菜ですが、栄養を逃がさないようにするには、茹でるより電子レンジで加熱するのが良いです。

茹でるのであれば数分サッと茹でるのがベストです。

 

とうがんです。

煮物、汁もの、漬物、酢の物、和え物、あんかけなど、様々な具に使えます。