パプリカ

ピーマンのような青臭さや苦みがなく、甘くて食感がジューシーなので、煮込み料理などのほか、生食にも向いています。

 

三つ葉

茶わん蒸しや吸いものに使われる三つ葉ですが、食欲増進や消化を促す効果があります。

βーカロテンも豊富で、抗発がん作用や動脈硬化予防効果もあります。