里芋は、塩分を排除する役割があり、高血圧に効果あり。

保存は、土がついたまま新聞紙などに包み、風通しの良い場所に置く。

 

おおまさりの生落花生の茹で方

鍋におおまさり、水、塩を入れて落し蓋をして、さらにふたをし、中火で30～４０分

位茹でる。その間、2～3回ほどかき混ぜる。

途中茹で加減を見る

茹でた後は、日持ちがしないので保存は冷蔵庫で、2～３日で、食べてしまうことを

おすすめします。