自然薯です。(栽培物)
滋養強壮、疲労回復、虚弱体質改善、免疫力を高める効果があります。
長茄子です。
油と相性が良い食材ですが、焼きナス、ナスのグラタン、ナスの田楽、味噌炒め、麻婆茄子など、楽しめます。