水菜です。
鍋物、煮物、浅漬け、などが一般的ですが、サラダで食べられるようになって需要が伸びてきました。
ほうれんそうです。
涼しくなって葉物が増えてきました。
ミニトマトです。
煮たり炒めたりして加熱すると栄養価が高くなります。