王秋梨

果肉は白く緻密でとてもみずみずしく、歯ざわりはやわらかい。

甘みにやさしい酸味が加わり、さっぱりとした上品な味がする。

まだ生産量が少なく希少な梨です。

 

ぎんなん

でんぷん、カロテン、ビタミンＣを多く含み、栄養価の高い食材です。

ただし、ビタミンＢ６の佐用を妨げるメチルビリドシキンという毒物成分が含まれているので、食べ過ぎるとけいれんなどの中毒症状を引き起こす。特に幼児は解毒能力が弱いので注意が必要です。