山東菜

全体的に白菜より多くの栄養成分を含んでいます。

生のままでも食べられるので、栄養素を余すことなく食べられるのもポイントです。

 

パプリカ

ピーマンよりパプリカの方がビタミンＣ多く含み、風邪の予防や疲労回復、肌荒れなどに効果がある。

カロテンもパプリカの方が多く、オレンジ色のはピーマンの３０倍も多く含まれている。