赤大根

九州・沖縄地方、熊本県の地域ブランド。

甘みが強く、肉質もかたくて煮崩れしにくい。くまもとふるさと伝統野菜です。

 

かりん

誰もが知っていると言えるくらい、咳止め、タン、ぜんそくに効果があります。

かりんに含まれるポリフェノールの一種はインフルエンザの予防効果があります。

ジャムなどにすることで、豊富な食物繊維がたっぷり摂れます。