八朔

独特のほろ苦さと上品な甘さがあり、程よい酸味が特徴。

皮は厚いが剝いた時の爽やかな香りが堪らない。

 

春雷

揚げ物は天ぷらが一番おいしい。

さっと茹でて和え物、スライスして炒めても良い。