モロヘイヤです。
青菜類が少ない夏に、夏バテ改善に役立つ栄養素や成分を補給してくれます。
老化防止、イライラ、夏バテに効き、ビタミン類も豊富に含まれています。
まさに夏野菜の王様です。
かぼすです。
酸味と独特の香りがあり、刺身や焼き魚の薬味として、鍋料理のポン酢や酢の物に使えます。
また、焼酎の風味付けやジュースにしても良いです。