タラの芽です。
山菜の王様と呼ばれています。
カリウムを多く含み高血圧の方に効果があると言われています。健胃、強壮作用があり、ミネラル、βーカロテンも多く含んでいます。
わらびです。
おひたし、煮物、漬物、みそ汁の具として食べられます。
サラ玉です。
おかかサラダ、ポン酢とマヨネーズでも美味しくいただけます。
熊本は1日に桜の開花宣言がありましたが、ハス園の桜も少し咲いてきました。