タラの芽、わらび、サラ玉、桜　　　４月２日

タラの芽です。

山菜の王様と呼ばれています。

カリウムを多く含み高血圧の方に効果があると言われています。健胃、強壮作用があり、ミネラル、βーカロテンも多く含んでいます。

わらびです。

おひたし、煮物、漬物、みそ汁の具として食べられます。

サラ玉です。

おかかサラダ、ポン酢とマヨネーズでも美味しくいただけます。

熊本は１日に桜の開花宣言がありましたが、ハス園の桜も少し咲いてきました。