ゴールドラッシュです。
質の良い甘さと粒皮のやわらかさが特徴です。
生でも食べられますが、7~8分茹でたり、ラップにくるんで電子レンジで3~4分加熱すれば美味しく食べられます。
人参です。
緑黄色野菜の王様と呼ばれることのあるほど豊富なβーカロテンをはじめ、ビタミンB1、B2、鉄分やカルシュウムを多く含んでいます。