阿蘇キュウリ
キュウリよりも瓜に似たキュウリです。阿蘇地方の在来種で菜園野菜として代々作られていたものです。キュウリよりもクセがなく食べやすいのが特徴。
朝鮮漬け、キュウリと豚肉の中華炒め、一夜漬けなどで食べるそうです。