ジャンボインゲン
普通のインゲンのように、炒め物、和え物、煮たり、焼いたり、天ぷらなどに利用できます。
シャキシャキとして柔らかいです。
パクチー
サラダや香りづけには生を。煮込み料理やオーブン焼き、ピクルスにはドライで使うとよいようです。