ふきのとう、ひともじ、せり　　　３月１２日

ふきのとうです。

少し苦みがありますが、それが特徴で癖になる味です。

ひともじです。

香りがよく、上品な風味があります。

さっと茹でて酢味噌で食べる「ひともじのぐるぐる」は代表的な郷土料理のひとつです。

せりです。

胃や肝機能を整え、血液中の老廃物やコレステロールを排出して浄化する作用があるそうです。