ふきのとうです。
天ぷら、煮物、みそ汁、フキノトウ味噌などに調理して食べられます。
少し苦みがありますが春の訪れを感じさせられる食材です。
温州きんこうじです。
金柑子と書きます。果汁が多いので、くし形に切ると食べやすいです。
真ん中の白い部分が固いので、切り取ると食べやすくなります。
日持ちが良いミカンです。
水菜です。
ビタミンCが豊富に含まれているので、生で食べるか、さっと湯がく程度で調理するとおいしく食べられます。