ひともじ

熊本の伝統野菜「ひともじ」。分類学上ではネギと別種になりますが、一文字ぐるぐるのほか、小ネギと同じように薬味としても使えます。

 

小松菜

ゆでる、煮る、炒める、蒸す、料理からスムージまで利用できます。