つるむらさき

アクが強くなく、油との相性も良いので、そのまま、炒め物、揚げ物、おひたしや和え物に使えます。

カルシウム、マグネシュウムなどのミネラルが豊富で、ビタミンＣもホウレン草より多いので、夏にピッタリの野菜です。

 

ねじり花