つくね、マコモタケ　　　１０月１４日

つくね芋です。

すりおろしたり、焼いたり、天ぷらにしたりして食べられます。

マコモタケです。

熊日朝刊に「南小国町で収穫最盛期」タケノコとアスパラの中間の食感で、ほんのり甘みがある。との記事が載っていました。