ようかん、しょうが、八朔 ２月１７日
2019年2月17日 物産館
ようかん 鹿央町で採れた材料で作られています。 あかごめ、まっちゃ、くろごめ、きんかん、の種類が揃っています。 しょうが しようがの効能として、糖尿病予防、消炎鎮痛、心臓病予防、がん予防、減量を助ける効果が …
サラ玉、菜の花 ２月１６日
2019年2月16日 物産館
サラダ玉ねぎ 普通のたまねぎに比べてみずみずしく、辛みが少ないので水にさらす必要がなく、サラダにするとシャキシャキ感がたまりません。 菜の花 今が旬の栄養価が高い緑黄色野菜野菜で、少し苦みがあるのが特徴です …
レンコン、あげ ２月１０日
2019年2月10日 物産館
レンコン レンコンは免疫力を高める効果があり、風邪予防に最適と言われています。 一日１００gを１０日くらい続けて食べると効果が表れるそうです。 また、径の部分より、節の部分が５倍くらい栄養価が高いといわれているので、節の …
菜の花、スティックセニョール ２月９日
2019年2月9日 物産館
菜の花 下茹でして、さっと炒め物やパスタの具に。あさりとワイン蒸しに。お浸しに。少し苦みがありますが、それが持ち味です。 天ぷらにする時は下茹ではいりません。 スティックセニョール 茎ブロッコリーとも呼ばれ …
ジャガイモ、椎茸 ２月７日
2019年2月7日 物産館
シャドークイーンジャガイモ 果肉は紫色をしていて、アントシアニン色素を豊富に含んでいます。 煮崩れの程度は「中」で、調理後の黒変は少なく、調理用に適しています。 椎茸 原木仕立てですので肉厚で風味があり、チ …
大根、パール柑 １月３１日
2019年1月31日 物産館
あじまるみ大根 肉質は緻密できめ細かく軟らかい。長時間煮ても煮崩れしにくいので煮炊き用に適している。 漬物(せんまい漬け)にも最適。しっとりとした歯ざわりになり美味しい。 パール柑 パール柑は熊本県のブラン …
