熊本県山鹿市鹿央町。鹿央古代の森・鹿央物産館の紹介。古代ハス公園や季節の花木の開花状況、鹿央物産館、里やま館、藤まつり、蓮まつり等のイベント情報などを発信。

花だより&お知らせ

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椎茸、キャベツ   2月25日

原木椎茸 粒ぞろいのドンコ。焼いて、バターや醤油、塩、マヨネーズで風味が楽しめる。   キャベツ 葉が柔らかく甘みがある。

桜、小松菜   2月24日

桜 物産館近くの桜(種類は不明)が咲き始めました。   小松菜

八朔、春雷   2月21日

八朔 独特のほろ苦さと上品な甘さがあり、程よい酸味が特徴。 皮は厚いが剝いた時の爽やかな香りが堪らない。   春雷 揚げ物は天ぷらが一番おいしい。 さっと茹でて和え物、スライスして炒めても良い。

大根、ブロッコリー   2月20日

大根 鍋、煮物、漬物などに使いますが、そのまますりおろしてもおいしい。   ブロッコリー

こんにゃく、一文字   2月17日

こんにゃく 程よい弾力があり美味しいです。 お刺身こんにゃくもあります。   一文字

きんかん   2月13日

きんかん 「ハウスきんかん夢小町」好評販売中です。  

筍、京菜   2月10日

筍 新鮮朝掘り。まだ入荷は少ない。   京菜

春菊、ブロッコリー   2月7日

春菊 鍋におひたしに。 あまり煮過ぎないようにすれば苦みが抑えられます。30秒が目安です。   ブロッコリー  

キャベツ、ジャガイモ   2月6日

キャベツ 春キャベツは軟らかくて甘みがある。   シャドークイーン 紫色のジャガイモでアントシアニンが豊富。

マーポン、たまねぎ   2月3日

マーポン 甘くておいしい、人気のマーポン(不知火)。   新たまねぎ みずみずしくてやわらかい。サラダに最適。

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