熊本県山鹿市鹿央町。鹿央古代の森・鹿央物産館の紹介。古代ハス公園や季節の花木の開花状況、鹿央物産館、里やま館、藤まつり、蓮まつり等のイベント情報などを発信。

花だより&お知らせ

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ようかん、しょうが、八朔   2月17日

ようかん 鹿央町で採れた材料で作られています。 あかごめ、まっちゃ、くろごめ、きんかん、の種類が揃っています。   しょうが しようがの効能として、糖尿病予防、消炎鎮痛、心臓病予防、がん予防、減量を助ける効果が …

サラ玉、菜の花   2月16日

サラダ玉ねぎ 普通のたまねぎに比べてみずみずしく、辛みが少ないので水にさらす必要がなく、サラダにするとシャキシャキ感がたまりません。   菜の花 今が旬の栄養価が高い緑黄色野菜野菜で、少し苦みがあるのが特徴です …

玄米   2月14日

玄米 こだわりの有機栽培米です。(5㎏)

もなか、ザボン   2月13日

灯篭もなか 山鹿では名が知れた「灯篭もなか」。永く愛されている銘菓です。   ザボン ブンタンとも呼ばれ、甘酸っぱい味が特徴です。

レンコン、あげ   2月10日

レンコン レンコンは免疫力を高める効果があり、風邪予防に最適と言われています。 一日100gを10日くらい続けて食べると効果が表れるそうです。 また、径の部分より、節の部分が5倍くらい栄養価が高いといわれているので、節の …

菜の花、スティックセニョール   2月9日

菜の花 下茹でして、さっと炒め物やパスタの具に。あさりとワイン蒸しに。お浸しに。少し苦みがありますが、それが持ち味です。 天ぷらにする時は下茹ではいりません。   スティックセニョール 茎ブロッコリーとも呼ばれ …

ジャガイモ、椎茸   2月7日

シャドークイーンジャガイモ 果肉は紫色をしていて、アントシアニン色素を豊富に含んでいます。 煮崩れの程度は「中」で、調理後の黒変は少なく、調理用に適しています。   椎茸 原木仕立てですので肉厚で風味があり、チ …

わさび菜、大根   2月6日

わさび菜 葉が柔らかく、生のままでもサラダなどで美味しく食べられます。   大根 どんな料理にもあう、今は大根が美味しい季節です。

ブロッコリー、椎茸   2月2日

ブロッコリー 採れたて新鮮で栄養満点です。   原木椎茸 原木仕立てですので、肉厚で風味があり歯ざわりも最高です。

大根、パール柑   1月31日

あじまるみ大根 肉質は緻密できめ細かく軟らかい。長時間煮ても煮崩れしにくいので煮炊き用に適している。 漬物(せんまい漬け)にも最適。しっとりとした歯ざわりになり美味しい。   パール柑 パール柑は熊本県のブラン …

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