熊本県山鹿市鹿央町。鹿央古代の森・鹿央物産館の紹介。古代ハス公園や季節の花木の開花状況、鹿央物産館、里やま館、藤まつり、蓮まつり等のイベント情報などを発信。

花だより&お知らせ

年別アーカイブ: 2018年

味噌漬、キンカン   1月26日

味噌漬です。 「富田の漬け物」とあるように、富田さんの自信作で美味しいです。   ハウスきんかんです。 ビタミンCが多く、風邪予防に最適です。

茎ブロッコリー、たまねぎ   1月24日

茎ブロッコリーです。 スティックブロッコリーとも呼びます。 サッと茹でてサラダにしたり、肉料理の付け合わせにしたり、炒め物に向いています。   サラダたまねぎです。

玉ねぎ、キクイモ   1月21日

サラダ玉ねぎです。 辛みが少ないのでスライスしてそのまま食べられます。   キクイモです。 サラダや和え物、炒め物、煮物、揚げ物にして食べられます。 糖尿病、高血圧に良い効果があります。

ブロッコリー、小松菜   1月20日

ブロッコリーです。 ブロッコリーにはビタミンCが多く、疲労回復、風邪予防、ガン予防、老化防止の効果があります。 風邪が流行している今、一品食卓に加えたい食材です。   小松菜です。

レタス、こんにゃく   1月18日

サラダレタスです。 葉物野菜の品不足が伝えられていますが、サラダレタスもおいしいです。   手作りのこんにゃくです。

きんかん、ヤーコン   1月17日

夢小町きんかんです。 お待たせいたしました。「夢小町きんかん」が出ました。   ヤーコンです。 善玉菌を増やし、悪玉菌を減らす整腸作用があり、ポリフェノールやミネラルが豊富です。  

シシトウ、椎茸   1月14日

シシトウです。 ビタミンCやβカロテンが多い食材です。 栄養価が損なわれないように短時間で料理すると効果的です。   椎茸です。 原木椎茸なので美味しいです。

晩白柚、落花生   1月13日

晩白柚です。 晩白柚は八代が有名ですが鹿央産です。 果実を食べて、皮は砂糖漬けにして食べられるので、二度楽しめます。   落花生です。 炬燵で食べるみかんは美味しいですが落花生も食べだしたら止まらなくなります。

レタス、レモン   1月12日

レタスです。 青物の入荷が少なく、貴重な一品です。   レモンです。 鹿央産のレモンです。

ふきのとう、きんかん   1月10日

ふきのとうです。 寒波が来ていますが、ふきのとうが顔を出すと確実に春が近づいているを感じます。   きんかんです。 夢小町と同じくハウスきんかんです。

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