熊本県山鹿市鹿央町。鹿央古代の森・鹿央物産館の紹介。古代ハス公園や季節の花木の開花状況、鹿央物産館、里やま館、藤まつり、蓮まつり等のイベント情報などを発信。

花だより&お知らせ

年別アーカイブ: 2017年

かぶ、サラダ玉ねぎ   11月8日

かぶです。 浅漬け、ぬか漬け、炒め物、煮物に利用できます。   サラダ玉ねぎです。 辛みが少なく美味しいです。

新米、大根   11月5日

新米です。 ご飯が美味しいと漬物だけでも食欲がわきます。それに、おにぎりにして冷えてからもおいしさの違いが判ります。   大根です。

紫やまいも   11月4日

紫やまいもです。 昨年ご好評いただきました「紫やまいも」入荷しました。  

渋柿、みず菜、こまつ菜   11月3日

渋柿です。 吊るし柿が一般的ですが、渋を抜いて食べることもできます。   みず菜、こまつ菜です。

自然薯、キャベツ   11月1日

畑で栽培した自然薯です。 栽培物は比較的アクが少なく、形が真っすぐなものが多く、扱いやすい利点があります。   キャベツです。 新鮮でみずみずしく、シャキシャキしています。    

ぎんなん、梨   10月28日

ぎんなんです。 炊き込みご飯、茶わん蒸し、串焼き、フライパンで煎る、などして食べられます。 栄養価は高いですが、食べすぎには注意してください。   王秋梨です。 歯触りは柔らかい、甘みにやさしい酸味が加わり、さ …

菊苗、胡麻の殻   10月26日

菊苗です。 これからの季節にピッタリです。   胡麻の殻です。 ドライフラワーに使えます。

はやとうり、ブロッコリー   10月25日

はやとうりです。 浅漬け、ぬか漬け、味噌漬け、粕漬など、様々な漬物に利用できます。 生のままスライスして、かるく塩もみしてから水で洗い、あくを抜いた物をよく水分をふき取って、サラダや和え物に加えても良いです。 ほかに、炒 …

梨、枝豆   10月22日

新興梨です。 シャキシャキとした食感があり非常に果汁が多く程よい甘さに柔らかな酸味があります。 貯蔵性がよく、涼しいところに置けば1カ月ほど持ち、適温で貯蔵されたものは年明けまで出回ります。   枝豆です。 言 …

フェィジョア、春菊   10月21日

フェィジョアです。 生のまま食べる時は、上下の真ん中から二つに切り、スプーンですくって食べられます。 さっぱりした酸味があります。きざんでヨーグルトと一緒に食べてもおいしいです。   春菊です。 抗がん作用が強 …

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