年別アーカイブ: 2017年
自然薯、キャベツ １１月１日
2017年11月1日 物産館
畑で栽培した自然薯です。 栽培物は比較的アクが少なく、形が真っすぐなものが多く、扱いやすい利点があります。 キャベツです。 新鮮でみずみずしく、シャキシャキしています。
ぎんなん、梨 １０月２８日
2017年10月28日 物産館
ぎんなんです。 炊き込みご飯、茶わん蒸し、串焼き、フライパンで煎る、などして食べられます。 栄養価は高いですが、食べすぎには注意してください。 王秋梨です。 歯触りは柔らかい、甘みにやさしい酸味が加わり、さ …
はやとうり、ブロッコリー １０月２５日
2017年10月25日 物産館
はやとうりです。 浅漬け、ぬか漬け、味噌漬け、粕漬など、様々な漬物に利用できます。 生のままスライスして、かるく塩もみしてから水で洗い、あくを抜いた物をよく水分をふき取って、サラダや和え物に加えても良いです。 ほかに、炒 …
梨、枝豆 １０月２２日
2017年10月22日 物産館
新興梨です。 シャキシャキとした食感があり非常に果汁が多く程よい甘さに柔らかな酸味があります。 貯蔵性がよく、涼しいところに置けば１カ月ほど持ち、適温で貯蔵されたものは年明けまで出回ります。 枝豆です。 言 …
フェィジョア、春菊 １０月２１日
2017年10月21日 物産館
フェィジョアです。 生のまま食べる時は、上下の真ん中から二つに切り、スプーンですくって食べられます。 さっぱりした酸味があります。きざんでヨーグルトと一緒に食べてもおいしいです。 春菊です。 抗がん作用が強 …
