花だより＆お知らせ
ギンナンとトウモロコシ 10月14日
2018年10月14日 物産館
ギンナンには、昔から咳止めとして知られていますが、しもやけ等にも効果があり 葉には、抗菌防虫効果もある。 食物繊維がたっぷりなので、腸内環境を改善して血糖値の上昇を抑えます。 茹でても失われに …
つくね芋と、水前寺菜 10月13日
2018年10月13日 物産館
つくね芋 水分が少なく粘りが強い とろろ汁、すりおろしたものを海苔で包んで揚げる 磯部揚げなど 保存は、新聞紙などに包んで、風通しの良い冷暗所などに置くとよい。 水前寺菜の特徴は、茹でるとゆで …
甘太（かんた）とインゲン豆 10月10日
2018年10月10日 物産館
甘太 あきずきと王秋のかけあわせ 今年初めての収穫なので、少しだけ店頭に出ました。 果肉は新高より柔らかく、甘い。 いんげんには、体内では作れない、必須アミノ酸がすべて含まれている 優れもので …
ごまの殻と、黒にんにく 10月6日
2018年10月6日 物産館
ごまを収穫した後の殻です。 生け花などに使用しても良いです。 ごまの花は、7月～8月に開花し黒ゴマの花はピンク色、白ゴマの花は白色で きれいです。 黒にんにくに含まれるアルギニンは、免疫反応の …
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