熊本県山鹿市鹿央町。鹿央古代の森・鹿央物産館の紹介。古代ハス公園や季節の花木の開花状況、鹿央物産館、里やま館、藤まつり、蓮まつり等のイベント情報などを発信。
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花だより&お知らせ

ギンナンとトウモロコシ  10月14日

ギンナンには、昔から咳止めとして知られていますが、しもやけ等にも効果があり 葉には、抗菌防虫効果もある。     食物繊維がたっぷりなので、腸内環境を改善して血糖値の上昇を抑えます。 茹でても失われに …

つくね芋と、水前寺菜   10月13日

つくね芋 水分が少なく粘りが強い とろろ汁、すりおろしたものを海苔で包んで揚げる 磯部揚げなど 保存は、新聞紙などに包んで、風通しの良い冷暗所などに置くとよい。     水前寺菜の特徴は、茹でるとゆで …

甘太(かんた)とインゲン豆   10月10日

甘太 あきずきと王秋のかけあわせ 今年初めての収穫なので、少しだけ店頭に出ました。 果肉は新高より柔らかく、甘い。     いんげんには、体内では作れない、必須アミノ酸がすべて含まれている 優れもので …

太秋柿    10月7日

  太秋は、富裕柿にlliG-16を交雑して育成した極大果の甘ガキ品種です。 果肉はやや、柔らかく果汁が多くて糖度は16~17度で甘いです。

ごまの殻と、黒にんにく  10月6日

ごまを収穫した後の殻です。 生け花などに使用しても良いです。 ごまの花は、7月~8月に開花し黒ゴマの花はピンク色、白ゴマの花は白色で きれいです。     黒にんにくに含まれるアルギニンは、免疫反応の …

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