熊本県山鹿市鹿央町。鹿央古代の森・鹿央物産館の紹介。古代ハス公園や季節の花木の開花状況、鹿央物産館、里やま館、藤まつり、蓮まつり等のイベント情報などを発信。
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花だより&お知らせ

いちご、レタス   2月23日

ひのしずくです 「ひのしずく」は熊本生まれのイチゴです。 サイズが大きくて甘く、酸味は少なめ。果肉はほどよい固さで果汁が多く、香気があり口当たりの良いイチゴです。 ビタミンCが豊富で風邪予防にも良いです。   …

2017-2-3-1

ふきのとう、きんこうじ、水菜   2月22日

ふきのとうです。 天ぷら、煮物、みそ汁、フキノトウ味噌などに調理して食べられます。 少し苦みがありますが春の訪れを感じさせられる食材です。   温州きんこうじです。 金柑子と書きます。果汁が多いので、くし形に切 …

2017-2-22-1

椎茸、ラディッシュ   2月29日

原木椎茸です。 肉厚で、煮物、天ぷらにしておいしいですが、マヨネーズ焼きや、そのまま焼いて塩や醤油で食べてもおいしいです。   ラディッシュです。 煮たり茹でたり、漬物にして葉まで食べられますが、サラダにすると …

2017-2-19-3

大根、しらぬい   2月18日

大根です。 名前の由来は「根」が大きいからだそうです。(見たままですね) 日本人の食卓(鍋やおでん等)には欠かせない野菜です。   しらぬいです。 しらぬいもミカン同様、豊富にカロテンが含まれていてガン予防効果 …

2017-2-18-1

味噌漬、大根漬け   2月17日

味噌漬です。 味噌のうまみが食欲をそそります。   大根漬けです。 昔ながらの味で甘からさがあります。

2017-2-17-1

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